Скрыть:

БИГ МАК и как его сделать в домашних условиях.

БИГ МАК и как его сделать в домашних условиях.


Дома всегда вкуснее. Попробуй сделать и больше не будешь покупать бургеры в Макдональдс.
Описание приготовления:

К моему большому сожалению, что бы получился идеальный бургер, вам необходимо сотворить:

1. Булки - Далее после описания сборки бургера
2. Котлеты - Далее после описания сборки бургера
3. Соус - Далее после описания сборки бургера

Ну и необходимо собрать по инструкции.
1. готовим соус.
2. Выпеченные булки подготавливаем к сборки
- режем на 3 части тонко вдоль
- обжариваем все мягкие части на сковороде с добавлением небольшого кол-ва растительного масла
3. обжариваем котлеты до готовности. Далее разрезаем пополам и обжариваем срез.
4. Подготавливаем зелень
- мелко режем лук
- нарезаем колечками маринованы огурцы
- нарезаем капусту так, что бы поместилась как раз на бургер.
5. собираем бургер
Верхний срез булки с кунжутом переворачиваем и
- наносим соус
- посыпаем луком
- кладем огурцы
- кладем капусту
- кладем котлету
-накрываем центральной булкой
На нижнюю булку
- наносим соус
- посыпаем луком
- кладем капусту
- кладем сыр
- укладываем сыр
--- по желанию можно добавить и сюда еще соуса
6. Соединяем собранные половины.
- Ваш супер бургер готов. Конечно лучше такое готовит сразу на порций 10!
Все время уходит на приготовление ингредиентов. Но вкусно блин!!!

БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ. Просто и подробно

Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие – они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник.
Этот рецепт, как приготовить булочки для бургеров, по-моему, самый удачный из всех, которые я когда-либо использовала. Обязательно приготовьте такие булочки, и вы со мной согласитесь. ;)
Готовьте с удовольствием! Делитесь своими результатами в комментариях!
Ингредиенты:
Дрожжи (Вкусно с Dr.Oetker) — 7 Грамм (сухие)
Вода — 3 Ст. ложки
Масло сливочное — 75 Грамм
Сахар — 2 Ст. ложки
Молоко — 370 Миллилитров
Яйцо куриное — 1 Штука
Мука — 650 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазки)
Яйцо — 1 Штука (для смазки)
Кунжут — 3 Ст. ложки (для посыпки)
Количество порций: 12

Как приготовить "Булочки для бургеров"

1 Для опары дрожжи и теплую воду смешайте в миске и оставьте на 5 минут.
2 Подошедшие дрожжи и размягченное сливочное масло смешайте с сахаром. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте.
3 Постепенно добавляйте просеянную муку, замесите тесто. Соль добавьте в самом конце. Тесто месить нужно 7-9 минут. Оно получается мягким и эластичным. Вначале немного липнет к рукам,
но в процессе вымешивания перестает. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте его и отставьте в теплом месте на 90 минут. Я использую мультиварку: включаю режим "Мультиповар"
(35 градусов на 15 минут при закрытой крышке).
4 Через полтора часа тесто отлично поднялось.
5 Делим его на 12 равных частей, примерно по 108-110 граммов каждая. Каждую прижимаете в лепешку, собираете края в узелок, переворачиваете швом вниз и округляете.
6 Выкладывайте заготовки швом вниз на противень, выстланный пергаментом или силиконовым ковриком. На противне помещается 6 булочек. Накройте их пленкой и оставьте подниматься на 1 час.
7 Разогрейте духовку до 200 градусов. Размешайте в миске 1 яйцо с 1 ч.л. воды, смажьте подошедшие булочки. Посыпьте сверху кунжутом.
8 Выпекайте булочки в разогретой духовке 15-18 минут до золотистого цвета. Остудите их на решетке.
9 Вот такой замечательный мякиш. Приятного аппетита!

Котлетосы для бургера


Ингредиенты:
Свиной фарш "Жирный" - 500гр
Фарш говяжий - 500гр
Черный перец - 2 ч.л.
Паприка сладкая- 2ч.л.
Соль - по вкусу
- Все очень хорошо свешать
- рекомендовано кулинарный пресс
- придать форму

Соус БИГ МАК


Попробуйте сделать данный соус и убедитесь в его простоте и точности Приближённости к оригиналу.

Ингредиенты
Майонез - 3ст.л.
Лимонный сок - 3 капли
Огурцы корнишоны - 2 ст.л. - мелко порезанные
Маринад от огурцы- 2 ст.л.
Винный уксус белый - 1 ч.л.
Дижонская горчица - 1 ст.л.
Сахар - 2ч.л
Паприка - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л
Сушеный лук -1/2 ч.л
Все смешать хорошенько.
Дать настоятся 15 минут минимум
Соус хранится 5 дней в холодильнике.

Комментарии (17)

  1. Пацак
    bob_174 27 июля 2017 23:21 #1497749
    huinea
  2. ДолбоебЪ
    Похуй на политику
    хохол 27 июля 2017 23:25 #1497752
    Фарш говяжий.Булки покупаем.Соус очень простой.100 гр.майонеза,100 гр.шашлычного соуса и 50 гр.горчицы,только не острой.И нефиг париться!
    1. Пацак
      cotovskiy11 28 июля 2017 00:24 #1497778
      ты себе эту пендосскую хуйню между своих булок засунь yes
      1. Пацак
        ProPilkki Dzheday (Violeta gancho)))
        hijodeputa 28 июля 2017 02:23 #1497792
        Пральна...Лучше сала вьеби с лучком зеленым....

        Российская действительность - справедливость существует пока она не коснулась меня.
        1. Нашальнiка
          indef 28 июля 2017 09:17 #1497805
          Ему нельзя,только щи и боярка

          «Русские - народ, который ненавидит волю, обожествляет рабство, любит оковы на своих руках и ногах, любит своих кровавых деспотов, не чувствует никакой красоты, грязный физически и морально, столетиями живёт в темноте, мракобесии, и пальцем не пошевелил к чему-то человеческому, но готовый всегда неволить, угнетать всех и вся, весь мир. Это не народ, а историческое проклятие человечества» - И.С. Шмелёв.
          1. ДолбоебЪ
            Похуй на политику
            хохол 28 июля 2017 12:38 #1497853
            Цитата: cotovskiy11
            пендосскую хуйню


            Цитата: hijodeputa
            сала вьеби


            Цитата: indef
            только щи и боярка


            facepalm rjunimagu
  3. Пацак
    cotovskiy11 27 июля 2017 23:59 #1497768
    shit готово ешь
  4. ДолбоебЪ
    долбоебизм - сила!
    главный долбоёб 28 июля 2017 00:32 #1497780
    bleval
  5. Пидорас
    XSses 28 июля 2017 02:18 #1497791
    о5 торч этот...блять тут у него круги прям чееерные под глазами...пиздец так жить((
  6. שלג
    Никогда мы не будем братьями .
    zima 28 июля 2017 09:16 #1497804
    Кажнтся я предполагал , что после рецепта шашлыков сайт скатится до выпечки гамбургеров .
    Меня тут слушают , черт возьми ! megusta
  7. Робот бЕндер
    Я ХУЕЮ...
    Stahlpenis 28 июля 2017 10:33 #1497821
    https://youtu.be/lD5_0ponSx4
  8. ДолбоебЪ
    pangalin 28 июля 2017 11:54 #1497846
    Сделать бургер в домашних условиях,очень просто.Посидеть вдумчиво на унитазе,положить искомое между двух булок,горчица и соус по вкусу.Получите то,что продают в Мак.
    1. ДолбоебЪ
      Похуй на политику
      хохол 28 июля 2017 12:34 #1497852
      и как оно на вкус?
      1. ДолбоебЪ
        pangalin 28 июля 2017 15:54 #1497881
        Спрашивал у тех,кто в Маке питается.И самое интересное,что им это нравится.Ну мне,как-то не хочется,а им и далее приятного аппетита.
  9. ДолбоебЪ
    %
    green8055 28 июля 2017 13:35 #1497864
    otvar
    bleval
    a_1
  10. Гость
    kirillCobolt 29 июля 2017 09:11 #1498026
    Я не узнаю этот сайт!!!!! Где жесть??? Стиль этого сайта биг маггг из человечины например!!!!!!!!!
    1. Пацак
      cotovskiy11 2 августа 2017 01:26 #1498629
      нет! теперь только из человеческого shit гамбургеры всем сайтом учаться делать или просто шарики (снежки коричневые )лепят и друг в друга кидаются nea

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.